اجعل من المطبخ مختبرا كيميائيا

هذه بعض الأفكار كي تستطيع استخدام المطبخ كمختبر كيمياء في المنزل, فهو يحتوي على الكثير من المواد والأدوات التي تستخدم في المختبرات كالتالي:

1- قشر البيض المكسور هو شكل من أشكال كربونات الكالسيوم( CaCO3) ويمكن استخدامه في إجراء بعض التفاعلات الكيميائية .
2- ملح الطعام ( NaCl ) مركب كيميائي يمكن ان نستخدمه في اجراء بعض التفاعلات والظواهر الكيميائية .
3- استخدام فرن المطبخ او شمعة للتسخين بدلاً من موقد بنسن.
4- يمكن استعمال علب المربى او العسل الصغيرة بدلاً من أنابيب الاختبار .
5- يمكن فصل رأس زجاجة سائل غسل الصحون للحصول على قمع .
6-القطارات يمكن أن نحصل عليها من زجاجات نقط العين او الأذن المتوفرة في صيدلية البيت .
7- ميزان المطبخ يمكن استخدامة لوزن المواد المستخدمة في إجراء التجارب .
8- البيكنج بودر ممكن استخدامه في بعض التفاعلات حيث يحتوي على بيكربونات الصوديوم NaHCO3 ).
9- الليمون والبرتقال مصدران مهممان لحمض الستريك ولكن تكون النسبة أعلى في الليمون .
10- البطاريات الجافة ممكن أن نحصل عليها من خلال المسجل أو الراديو لتكون مصدر بسيط للتيار الكهربائي حيث يكون التيار الكهربائي ناتج عن احداث تفاعل اكسدة واختزال ينتج عنه فرق جهد كهربائي.
11- بطاريات أكسيد الفضة وتتميز بحجمها الصغير ونجدها في الساعات وبعض أجهزة التصوير وهي تتكون من قطبين قطب الخارصين السالب وقطب اكسيد الفضة الموجب .
12- بطارية السيارة مصدر لحمض الكبريت وايضاً مصدر للتيار الكهربائي.
13- للحصول على النحاس يمكن تعرية السلك الهربائي من غطائه .
14- يمكن إستخدام أقلام الرصاص كاقطاب بدلاً من الكربون .
15- الخل يمكن أن نستخدمة كحامض في كثير من التفاعلات .
16- يمكن أن نجري تفاعل بسيط في البيت بين حمض الستريك الموجود في عصير الليمون والبيكنج بودر حيث نلاحظ تصاعد غاز ثاني اكسيد الكربون حيث يحدث فوران شديد أثناء تصاعده و يمثل هذا التفاعل تفاعل الاحماض الكربوكسيلية مع القواعد .
17- حمض اللا كتيك موجود في اللبن وهو الذي يكسبه طعمه الحامض( CH3—CHOH—COOH )
19- عند قطع التفاحه وتعرضها للهواء الجوي يتغير لونها وهذه صورة من تفاعلات الأكسدة.
20- قدر الضغط الذي نستخدمه في طهي الطعام يساعد في ازدياد سرعة التفاعلات الكيميائية داخل القدر حيث يصل الضغط داخل القدر الى معدلات عالية فترتفع درجة الحرارة وبالتالي تزداد سرعة التفاعل.

عمليات بحث مرتبطه:

البيكربونات والخل كيميائيا - اختبار بسيط للتفريق بين حمض الطرطريك والستريك - التعرية كيميائيأ - المطبخ الكيميائي - تفاعلات المطبخ -

الكاتب Arfav

Arfav

مطوّر ومصمم مواقع انترنت, حاصل على درجتي البكالوريوس في الكيمياء التطبيقيه والعلوم الجنائيه, خبره تزيد عن 10 سنوات في مجال التسويق الإلكتروني والتصميم وإدارة المواقع والSEO.

مواضيع متعلقة

اترك رداً